Bio kelas 7 Materi 1 Asam, Basa dan Garam (16-20 Juli 2012)

Bio kelas 7 Materi 1 Asam, Basa dan Garam  (16-20 Juli 2012)

Sumber bacaan : Buku Kimia Jilid 1

Kompetensi Dasar                  : Mengelompokkan sifat larutan asam,  larutan basa dan larutan garam melalui alat dan indikator yang tepat

 

ASAM

Sebagian buah-buahan  berasa masam, misalnya jeruk. Di dalam buah  jeruk terdapat asam sitrat yang membuat jeruk terasa agak asam. Apakah ada lagi bahan yang lain yang terasa asam? Apakah yang dimaksud dengan asam?

Asam adalah zat yang dapat menghasilkan ion Hidrogen di dalam air. Contohnya adalah  HCl jika di dalam air akan terurai menjadi ion H+ (ion Hidrogen) dan ion Cl- (ion klorida). Zat yang bersifat asam mempunyai rasa asam.

Beberapa asam yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari , seperti ditunjukkan dalam tabel   berikut ini

 

Tabel contoh beberapa jenis asam dan kegunaannya

 

Nama asam

Kekuatan

Ada di…/manfaat

Asam Klorida

Kuat

Lambung

Asam Sulfat

Kuat

Aki dan pupuk

Asam Nitrat

Kuat

Pupuk dan peledak

Asam Laktat

Lemah

Susu dan keju

Asam Sitrat

Lemah

Jeruk

Asam Etanoat

Lemah

Cuka

Asam Fosfat

Kuat

Cat anti karat dan pupuk

Asam Askorbat

Lemah

Buah-buahan

Asam Karbonat

Lemah

Soft drink

Asam Formiat

Lemah

Semut

Asam Tartarat

Lemah

Anggur

 

 Asam dibagi menjadi dua yaitu asam kuat dan asam lemah. Asam kuat lebih berbahaya dari pada asam lemah.

 

BASA

 

Basa adalah zat dapat melepaskan ion hidroksida di dalam air. Contohnya adalah NaOH jika di dalam air akan terurai menjadi Na+ (ion natrium) dan OH-(ion hidroksida). Zat yang bersifat basa mempunyai rasa pahit dan terasa licin jika dipegang.

Sifat basa hanya akan muncul jika berada di dalam air, karena air akan menyebabkan molekul basa mengalami ionisasi menghasilkan ion OH-yang dapat menunjukkan sifat kebasaan suatu larutan.

 

Tabel contoh beberapa jenis basa dan kegunaannya

Nama basa

Kekuatan

Ada di…/manfaat

Amonia

Lemah

pemutih dan pupuk

Kalsium hidroksida

Kuat

Mengurangi keasaman tanah

Kalium hidroksida

Kuat

Semen dan beton

Magnesium hidroksida

Kuat

Obat maag

Natrium hidroksida

kuat

Sabun

 

Basa dibagi menjadi dua yaitu basa  kuat dan asam lemah. Basa kuat lebih berbahaya dari pada basa lemah.

 

GARAM

Garam adalah senyawa yang mengandung ion positif dari basa dan ion negatif dari asam atau senyawa yang dihasilkan dari reaksi penetralan antara asam dengan basa.

 

Contoh :          HCl                 +          NaOH              →        NaCl                +          H2O

                        H+ Cl-                            Na+ OH-           →        Na Cl-              +          H+ OH-

                      asam klorida      natrium hidroksida     natrium klorida           air       

 

Reaksinya disebut reaksi penggaraman (karena menghasilkan garam) dan reaksi penetralan (karena saling menetralkan). Nama garam berasal dari nama awal basa dan nama akhir asam.

 

Tabel contoh-contoh reaksi asam basa :

 

Nama asam

Nama basa

Nama garam

Asam klorida

Natrium hidroksida

Natrium klorida

Asam bikarbonat

Natrium hidroksida

Natrium bikarbonat

Asam sulfat

Magnesium hidroksida

Magnesium sulfat

Asam fosfat

Magnesium hidroksida

Magnesium fosfat

Asam klorida

Amonium hidroksida

Amonium korida

 

Manfaat reaksi asam basa:

  1. Obat maag mengandung senyawa basa yang dapat menetalkan asam lambung
  2. Kapur dolomit yang bereaksi dengan air tanah menjadi senyawa basa yang dapat menetralkan keasaman tanah pertanian, sehingga menjadi lebih subur
  3. Abu kayu yang bersifat basa dapat menetralkan keasaman tanah.
  4. Sengatan lebah yang bersifat asam dapat dinetralkan dengan sabun
  5. Sengatan tawon dapat dinetralkan dengan cuka


Catatan : Gambar-gambar yang berhubungan dengan materi asam, basa dan garam dapat dilihat di tjteachbio.blogspot.com

About these ads

About Andreas Tjatur

Selamat datang di new water fall. Terima kasih telah mengunjungi website ini. God bless you.
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s